酱汁鸡蛋

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酱汁鸡蛋的用料

鸡蛋 5个 蚝油 1勺
生抽 2勺 米醋 2勺
白糖 1勺 辣椒粉 1勺
香葱 3根 淀粉 1勺

酱汁鸡蛋的做法

酱汁鸡蛋的做法图解1

步骤1

打五个鸡蛋在碗里
酱汁鸡蛋的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌均匀
酱汁鸡蛋的做法图解3

步骤3

调制灵魂酱汁：先放两勺生抽
酱汁鸡蛋的做法图解4

步骤4

再放两勺米醋
酱汁鸡蛋的做法图解5

步骤5

再来一勺蚝油
酱汁鸡蛋的做法图解6

步骤6

放一勺白糖
酱汁鸡蛋的做法图解7

步骤7

再加上四大勺清水
酱汁鸡蛋的做法图解8

步骤8

来一勺辣椒粉
酱汁鸡蛋的做法图解9

步骤9

最后加一小勺淀粉，搅拌均匀，放一边备用
酱汁鸡蛋的做法图解10

步骤10

热锅烧油
酱汁鸡蛋的做法图解11

步骤11

油热倒入搅拌好的鸡蛋液
酱汁鸡蛋的做法图解12

步骤12

用锅铲轻轻翻炒，注意别火太大
酱汁鸡蛋的做法图解13

步骤13

把鸡蛋炒好，用锅铲扒拉成小块
酱汁鸡蛋的做法图解14

步骤14

倒入这道菜的灵魂酱汁，翻炒一会儿
酱汁鸡蛋的做法图解15

步骤15

快速大火翻炒，等鸡蛋均匀的裹上酱汁，最后撒上一把香葱末，翻炒均匀，即可出锅
酱汁鸡蛋的做法图解16

步骤16

一道好吃的下饭菜就做好了

酱汁鸡蛋的烹饪技巧

料汁的分量可以按照自家口味进行调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 果小果子 编写，未经授权不得转载

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