甜玉米鸡汤

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鸡肉富含蛋白质，家里有老人孩子，除了经常的热炒和凉拌，我还经常炖这个甜玉米鸡汤，肉清淡，汤鲜美，下饭又好吸收。

甜玉米鸡汤的用料

鸡腿 一只 玉米 1个
胡萝卜 一个 香葱 少量
青蒜苗 适量 姜片 3片
盐 适量 鸡精 1勺

甜玉米鸡汤的做法

甜玉米鸡汤的做法图解1

步骤1

鸡腿清洗干净，切大块
甜玉米鸡汤的做法图解2

步骤2

冷水下锅加两滴料酒去除腥味儿，焯煮约2到3分钟氽出血沫，控水捞出待用
甜玉米鸡汤的做法图解3

步骤3

砂锅起火，加入适量的清水，放入焯好的鸡腿肉
甜玉米鸡汤的做法图解4

步骤4

加玉米段，胡萝卜块
甜玉米鸡汤的做法图解5

步骤5

加姜片，青蒜苗，盖上盖子，大火烧开，中，小火炖约30分钟
甜玉米鸡汤的做法图解6

步骤6

开盖加入适量的胡椒粉，一勺盐，半勺鸡精，继续炖煮约十分钟，至完全入味
甜玉米鸡汤的做法图解7

步骤7

约40分钟，鸡汤就炖好了，撒上小葱，就可以出锅啦！
甜玉米鸡汤的做法图解8

步骤8

汤味道鲜美，肉清淡软烂，还有玉米的香甜，即使早上喝上一碗也不觉油腻。

甜玉米鸡汤的烹饪技巧

如果是整只鸡，半只鸡，或者是鸡腿肉的话，是不需要加一滴油的，因为本身鸡皮已经含有一些油脂了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 鱼小圈圈 编写，未经授权不得转载

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