柠檬百香酸辣虾

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生活偶有焦躁,但万般美好更可期。 什么是美好? 美好大概也就是窝在洒满阳光的沙发上,任由空气中的美味因子随着适合的音乐拂过自己的感官。再或者,像是简单的食材随指尖奇遇,超乎想象的美味并伴着动人心弦的摆盘勾起味蕾的冲动。 再回望,似乎,美好更简单。 对咯,你有被一瓶酱汁“绑架”过味蕾吗? 我有哦! 我曾自诩是一个“懒”人,尤其在烹饪上面,在照顾美味的同时,能省的操作步骤或者酱汁调料我一概不碰。 所以,美味且便捷的调味酱汁便成为了我最爱囤的厨房酱料系列。 就拿豪吉川香汁来说,它有四种复合型地道川式风味,麻辣、酸辣、姜辣以及椒辣,在做凉菜、炒菜、汤菜......时帮助简化调味步骤,化繁为简,对于厨房新手或者“懒人”厨娘来说,随手一道川式风味的美食简直就是分分钟就可搞定的事情。 美味就交给豪吉,轻松做川味,美丽更对味。 今日我做一道酸辣爽口、香气四溢的柠檬百香酸辣虾,用的是豪吉酸辣川香汁,筋道Q弹的虾仁、果香四溢的柠檬与百香果再加上2勺色泽鲜亮诱人的豪吉酸辣川香汁,让这盘虾不仅有颜,味道更是可人。生活偶有焦躁,但万般美好更可期。 什么是美好? 美好大概也就是窝在洒满阳光的沙发上,任由空气中的美味因子随着适合的音乐拂过自己的感官。再或者,像是简单的食材随指尖奇遇,超乎想象的美味并伴着动人心弦的摆盘勾起味蕾的冲动。 再回望,似乎,美好更简单。 对咯,你有被一瓶酱汁“绑架”过味蕾吗? 我有哦! 我曾自诩是一个“懒”人,尤其在烹饪上面,在照顾美味的同时,能省的操作步骤或者酱汁调料我一概不碰。 所以,美味且便捷的调味酱汁便成为了我最爱囤的厨房酱料系列。 就拿豪吉川香汁来说,它有四种复合型地道川式风味,麻辣、酸辣、姜辣以及椒辣,在做凉菜、炒菜、汤菜......时帮助简化调味步骤,化繁为简,对于厨房新手或者“懒人”厨娘来说,随手一道川式风味的美食简直就是分分钟就可搞定的事情。 美味就交给豪吉,轻松做川味,美丽更对味。 今日我做一道酸辣爽口、香气四溢的柠檬百香酸辣虾,用的是豪吉酸辣川香汁,筋道Q弹的虾仁、果香四溢的柠檬与百香果再加上2勺色泽鲜亮诱人的豪吉酸辣川香汁,让这盘虾不仅有颜,味道更是可人。

酸辣虾的用料

鲜虾 1斤 4-5片
香葱 2-3根 料酒 1勺
百香果 4个 柠檬 1个
洋葱 半个 豪吉酸辣川香汁 2汤匙
豪吉鸡精 1茶匙 香菜 2-3根

酸辣虾的做法

柠檬百香酸辣虾的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材,在选择虾的时候建议选择鲜活的基围虾;
柠檬百香酸辣虾的做法图解2

步骤2

虾剪须,去虾线,清洗干净;柠檬切片,百香果对半切,洋葱切丝,大蒜去皮处理成泥;
柠檬百香酸辣虾的做法图解3

步骤3

锅内倒入足量的清水,放入姜片、葱结、料酒;
柠檬百香酸辣虾的做法图解4

步骤4

倒入鲜虾,煮开后关火,捞出后放入冰水中;冰水能使虾肉收缩,变得紧实鲜嫩,这一步千万不能少;
柠檬百香酸辣虾的做法图解5

步骤5

剥壳放入碗中,放入柠檬片、2勺百香果、洋葱丝、蒜泥、香菜;
柠檬百香酸辣虾的做法图解6

步骤6

倒入2汤匙的豪吉酸辣川香汁、1茶匙豪吉鸡精;
柠檬百香酸辣虾的做法图解7

步骤7

这是川式风味的复合型调味汁,酸辣口味,无需额外添加食用盐,只需要2勺,就可以搞定一盘川式地道味道。
柠檬百香酸辣虾的做法图解8

步骤8

搅拌均匀,搅拌均匀放入冰箱半小时,就可以开吃啦~
柠檬百香酸辣虾的做法图解9

步骤9

虾仁筋道Q弹、果香四溢、酱汁鲜亮诱人,再来一杯花茶,美好生活开始啦~

酸辣虾的烹饪技巧

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创建时间:2021-03-02

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