萝卜丝烧带鱼

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冬吃萝卜，下吃姜，虽然现在已经开春了，但是萝卜丝烧带鱼真的是一道美味佳肴，做起来也简单，抓住最后吃萝卜的好时节来一份萝卜烧带鱼吧！

萝卜丝烧带鱼的用料

长白萝卜 1/2个 带鱼 3条
油 适量 葱 适量
姜 一小块 胡椒粉 1勺
生粉 适量

萝卜丝烧带鱼的做法

萝卜丝烧带鱼的做法图解1

步骤1

从冰箱里拿出带鱼解冻
萝卜丝烧带鱼的做法图解2

步骤2

解冻货处理带鱼，去掉内脏和鱼鳍，银白色的鳞更具个人爱好刮去，萝卜切丝，注意不要切太细哟，不然一煮就化成水了
萝卜丝烧带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼段斜切成段，放入白酒和食盐腌制15分钟
萝卜丝烧带鱼的做法图解4

步骤4

将腌制好的带鱼段，用厨房纸吸干水分
萝卜丝烧带鱼的做法图解5

步骤5

随后带鱼段沾取少量生粉，下锅炸至两面金黄，捞出备用
萝卜丝烧带鱼的做法图解6

步骤6

锅里留少许油，放入葱段和姜块炒香
萝卜丝烧带鱼的做法图解7

步骤7

放入萝卜丝翻炒一下，加入少许盐，一点水继续翻炒一下
萝卜丝烧带鱼的做法图解8

步骤8

随后放入煎好的带鱼段，加入胡椒粉继续翻炒一下，即可出锅啦
萝卜丝烧带鱼的做法图解9

步骤9

加少许葱点缀一下，香得很呀！开吃啦！

萝卜丝烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 神鲜厨房 编写，未经授权不得转载

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