潮汕粿肉马蹄卷(钱葱卷)

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A潮男®Lucky 魔力show董事
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作为潮汕人总是喜欢潮汕的美食，钱葱卷便是我最爱之一，尤其是炸好蘸上自己剁的蒜泥醋，哇哇，那简直就是好吃到爆

潮汕粿肉马蹄卷的用料

五花肉 500克左右 鸡蛋 3个
马蹄 1000g 葱头 500克左右
铁补 3个 腐皮 2
盐 适量 胡椒粉 适量
面粉 适量 川椒粉 适量

潮汕粿肉马蹄卷的做法

潮汕粿肉马蹄卷(钱葱卷)的做法图解1

步骤1

准备好所有材料，马蹄洗干净后削皮
潮汕粿肉马蹄卷(钱葱卷)的做法图解2

步骤2

个人喜欢用白肉(白肉不要带猪皮)，因为吃起来口感比较好，如果不喜欢太白的可以用五花肉
潮汕粿肉马蹄卷(钱葱卷)的做法图解3

步骤3

葱头洗干净晾干水份，“铁补”油炸后备用
潮汕粿肉马蹄卷(钱葱卷)的做法图解4

步骤4

马蹄、葱切粒，记得切小粒，不然包的时候腐皮会破，全部材料放一起混合均匀，不能太稠也不能太稀，太稀就慢慢加点面粉
潮汕粿肉马蹄卷(钱葱卷)的做法图解5

步骤5

开始包啦，不要有任何破的，一张可以包几条哦
潮汕粿肉马蹄卷(钱葱卷)的做法图解6

步骤6

上锅蒸15-20分钟即可出炉啦
潮汕粿肉马蹄卷(钱葱卷)的做法图解7

步骤7

出炉后晾凉就可以切块油炸哦
潮汕粿肉马蹄卷(钱葱卷)的做法图解8

步骤8

哈哈，有点点过火了，不过还是一样美味

潮汕粿肉马蹄卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 A潮男®Lucky 魔力show董事 编写，未经授权不得转载

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