合家团圆&黄金太阳蛋

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叶子1256🍭
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这道菜象征着家庭幸福，团团圆圆，亲情浓浓！做法比较简单，美味可口，是我家餐桌上常出现的菜品之一，当然更是逢年过节必备的一道菜。
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土豆鹌鹑蛋饼的用料

猪肉(我一般按肥肉20克，瘦肉80克的比例，也可以按各自的喜好) 100克 干香菇 4朵
鹌鹑蛋(如果没有，可以用2~3个鸡蛋代替) 6个 盐 少许
酱油 少许 食用油 少许

土豆鹌鹑蛋饼的做法

合家团圆&黄金太阳蛋的做法图解1

步骤1

干香菇洗净用温水泡开，挤干水，切碎。
合家团圆&黄金太阳蛋的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎后加入切碎的香菇，剁匀后按各自的口味加入盐拌匀。
合家团圆&黄金太阳蛋的做法图解3

步骤3

盛入平碟中，用小勺根据蛋的数量，均匀分布按出相应的小凹坑，磕入鹌鹑蛋。
合家团圆&黄金太阳蛋的做法图解4

步骤4

开水上锅，中火蒸10分钟后开盖用小勺均匀淋上少许酱油再蒸10秒即可关火(时间仅做参考，请根据各自的炉具火力大小适当调整，熟透即可)。
合家团圆&黄金太阳蛋的做法图解5

步骤5

嗯！开吃啰！舀起一勺，有肉有蛋，太美味了！

土豆鹌鹑蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 叶子1256🍭 编写，未经授权不得转载

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