香辣烤猪蹄

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众所周知，猪蹄中含有较多的蛋白质，其中以胶原蛋白含量最为突出，还有脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质，多吃猪蹄可以防止皮肤干皱、能够增强皮肤弹性和韧性。猪蹄还有助于青少年的生长发育、减缓中老年骨质疏松的速度，肉价上涨的同时猪蹄价格也不菲，更别说烤猪蹄了！经不住诱惑的我还是选择了自己在家做，经济实惠有没有？而且可以根据家人的口味随意调整配料的多少。今天我用东芝微蒸烤一体机做了这道美容硬菜~香辣烤猪蹄，前提是猪蹄先处理干净，再腌制入味，接着放入蒸烤箱中蒸熟，再根据家人口味撒上喜欢的孜然粉和辣椒面烤到表面出现微金黄色，撒上芝麻和香葱趁热就能吃啦！

香辣烤猪蹄的用料

猪蹄 2只 盐 少许
姜 1块 料酒 3勺
老抽 1勺 黄冰糖 1茶匙
孜然粉 1茶匙 辣椒面 1茶匙
熟芝麻 少许 香葱 少许

香辣烤猪蹄的做法

香辣烤猪蹄的做法图解1

步骤1

准备好全部食材，猪【前】蹄一定要处理干净，再半劈开。
香辣烤猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄斩两刀成三段，放盐，姜片，料酒，老抽，冰糖。
香辣烤猪蹄的做法图解3

步骤3

充分抓匀腌制半小时。
香辣烤猪蹄的做法图解4

步骤4

今天用的是东芝变频微蒸烤一体机，日式简洁外观，集微波、蒸汽、烘烤三合一，不占地哟！
香辣烤猪蹄的做法图解5

步骤5

现在先抽出水箱，注入清水。
香辣烤猪蹄的做法图解6

步骤6

放入蒸架，腌制好的猪蹄放上面。
香辣烤猪蹄的做法图解7

步骤7

选择蒸功能100℃，时间选择90分钟没错也就是1.5小时，这款烤箱拥有1600W大蒸汽，全方面满足你做美食！
香辣烤猪蹄的做法图解8

步骤8

取出蒸好的猪蹄，放在铺了油布的烤盘上，撒上孜然粉、辣椒面。
香辣烤猪蹄的做法图解9

步骤9

烤箱设置200度【等同于预热】OK后选择15分钟，将烤盘放入烤箱中，坐等15分钟。 ~1900W，OVEN立体烧烤，烘焙烧烤样样精通。
香辣烤猪蹄的做法图解10

步骤10

烤好取出的猪蹄，ヾ( •́д•̀ ;)ﾉ啊哇哇啃一个再说ヽ(爱´∀‘爱)ノ
香辣烤猪蹄的做法图解11

步骤11

撒上熟芝麻和葱花。
香辣烤猪蹄的做法图解12

步骤12

我已经忍不住了，必须趁热吃，哈哈哈（¯﹃¯）口水
香辣烤猪蹄的做法图解13

步骤13

诱惑到了吗？

香辣烤猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-04

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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