柠檬膏

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somnus玉洁
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外婆给我的冬至柠檬，就把它熬成柠檬膏，给孩子兑水喝。

柠檬膏的用料

柠檬 5个 黄冰糖 500克
水 适量

柠檬膏的做法

柠檬膏的做法图解1

步骤1

准备适量柠檬，我准备的是自己家种的柠檬，没打农药，清洗干净就好，超市买的最好用盐水泡泡，洗净晾干。
柠檬膏的做法图解2

步骤2

切成片，厚薄一般，去掉籽，不去掉会发苦。
柠檬膏的做法图解3

步骤3

适量清水加入冰糖，我5个柠檬，用了将近500克。
柠檬膏的做法图解4

步骤4

加入柠檬片，清水一定要适量，柠檬本身就有水份，不然要熬很久很久……
柠檬膏的做法图解5

步骤5

一定要用小火，只要在咕嘟咕嘟，就行了。
柠檬膏的做法图解6

步骤6

这是咕嘟到后面水份快干了，变色了。
柠檬膏的做法图解7

步骤7

这是熬好了，已经很黏了，不要熬的太干，太干的话会有糊味儿，膏体发黑，熬到这种程度，刚好。放凉一点加入适量蜂蜜。有条件的可以加入川贝粉，还止咳。
柠檬膏的做法图解8

步骤8

兑水喝，酸酸甜甜的，很有蜂蜜柚子茶的味道，不过我的是蜂蜜柠檬茶。

柠檬膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 somnus玉洁 编写，未经授权不得转载

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