蒜苗炒牛肉

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辛苦了一天，回到家一碗香喷喷的白米饭配上鲜嫩的葱姜蒜牛肉片，幸福感爆棚

蒜苗炒牛肉的用料

牛里脊或者牛肩肉 半斤 蒜苗 1把
姜 切丝 蒜头 3瓣
酱油 1小勺 料酒 1小勺
胡椒粉 少许 生粉 适量
食用油 适量 蚝油 2勺
小米辣 1根 麻油 一小勺
红糖 一小勺 蛋清 1个

蒜苗炒牛肉的做法

步骤1

牛肉切薄片，越薄越好。

步骤2

切好的薄牛肉片加生抽，耗油，料酒，麻油，胡椒粉，蛋清，生粉，抓匀腌制几分钟。

步骤3

热锅冷油，姜丝，蒜头片，小米辣入锅爆香，再倒入腌制好的牛肉快速翻炒，待牛肉半熟，倒入蒜苗，继续翻炒至全熟，出锅装盘。

蒜苗炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 3Q妈咪 编写，未经授权不得转载

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