春日限定三明治——蚕豆奶酪三明治

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每到春天，便是大伙吃蚕豆的日子。最早栽种蚕豆的是地中海人民，自然与西式食材相当搭调，今天就来做一个简单上手的蚕豆奶酪三明治。

三明治的用料

蚕豆 100克 吐司 2片
廷诺艾蒙塔干酪片 2片 黄油 15克
橄榄油 5克 柠檬汁 2克
盐 适量 黑胡椒 适量

三明治的做法

春日限定三明治——蚕豆奶酪三明治的做法图解1

步骤1

新鲜蚕豆放到沸水中煮大约8分钟，至蚕豆熟透变软，捞出控水
春日限定三明治——蚕豆奶酪三明治的做法图解2

步骤2

将蚕豆外皮去掉，放到大碗中，用压泥器或勺子碾碎成泥，可以保留一些颗粒
春日限定三明治——蚕豆奶酪三明治的做法图解3

步骤3

压好的蚕豆泥中加入橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒调味，搅拌均匀备用
春日限定三明治——蚕豆奶酪三明治的做法图解4

步骤4

两片吐司上各放一片奶酪
春日限定三明治——蚕豆奶酪三明治的做法图解5

步骤5

将蚕豆泥均匀涂抹在其中一片盖了奶酪的吐司上，将另一片吐司奶酪片朝内盖到蚕豆泥上
春日限定三明治——蚕豆奶酪三明治的做法图解6

步骤6

平底锅中加入黄油，小火融化
春日限定三明治——蚕豆奶酪三明治的做法图解7

步骤7

将三明治放入锅中，中小火煎制3分钟
春日限定三明治——蚕豆奶酪三明治的做法图解8

步骤8

三明治一面金黄酥脆后将其翻面，继续煎制3分钟，待两面金黄酥脆即可装盘享用

三明治的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 隆耀好物 编写，未经授权不得转载

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