蒜蓉锡纸烤花甲

精品 独家
1.2万 浏览 69 收藏
收藏
允手制
允手制
＋ 关注

我今天买的可能是最坚强的花甲了，半天时间的盐水，油水，铁盆，它们都不开口吐，还好做好后吃起来并没有沙。

蒜蓉锡纸烤花甲的用料

花甲 500克 金针菇 50克
粉丝 1把 蒜苗 1根
小米辣 5个 大蒜 6瓣
生姜 半块 生抽 2勺
蚝油 2勺 郫县豆瓣 2勺

蒜蓉锡纸烤花甲的做法

蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解1

步骤1

准备食材。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解2

步骤2

粉丝用水泡软，沥水备用。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解3

步骤3

花甲用铁盆加盐或者油，2小时左右吐沙。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解4

步骤4

金针菇切老根，洗净撕开。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解5

步骤5

蒜苗切碎。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解6

步骤6

大蒜切末。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解7

步骤7

姜切末。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解8

步骤8

小米辣切碎。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解9

步骤9

郫县豆瓣剁碎。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解10

步骤10

可入烤箱的容器中铺上锡纸。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解11

步骤11

冷水下锅，煮沸张嘴后捞出过一下冷水。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解12

步骤12

锅里放少许油，放入郫县豆瓣，炒出红油。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解13

步骤13

放入蒜末、姜末、小米辣，炒出香味。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解14

步骤14

加入煮花甲的汤汁，放入蚝油、生抽、少许盐、糖，煮沸备用。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解15

步骤15

容器里铺上粉丝和金针菇垫底。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解16

步骤16

把花甲放在上面。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解17

步骤17

浇上酱汁，撒上蒜苗。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解18

步骤18

盖上锡纸，烤箱220度预热5分钟，放入烤20分钟即可。
蒜蓉锡纸烤花甲的做法图解19

步骤19

鲜香辣！

蒜蓉锡纸烤花甲的烹饪技巧

吃的时候从汤汁里的开始吃很入味哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-09

©本菜谱的做法由 允手制 编写，未经授权不得转载

蒜蓉锡纸烤花甲的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉锡纸烤花甲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉锡纸烤花甲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 蒜蓉锡纸烤花甲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活