肥肠炒尖椒

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肥肠炒尖椒的用料

肥肠 400g 小辣椒 50g
色拉油 适量 鲜酱油 适量
姜 适量 蒜 适量
食盐 适量 大料 适量
花椒 适量 蚝油 适量
尖椒 1个 胡萝卜 1根
生抽 1勺 啤酒 1瓶

肥肠炒尖椒的做法

肥肠炒尖椒的做法图解1

步骤1

凉水下锅，将肥肠洗净，放入姜、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒，煮熟捞起再清洗一遍
肥肠炒尖椒的做法图解2

步骤2

姜、大蒜、尖椒、胡萝卜切块备用
肥肠炒尖椒的做法图解3

步骤3

锅里放油，放入姜蒜豆瓣酱，煸香之后倒入肥肠，多炒一会儿，把肥肠的油炒出来，加入盐、鸡精、白糖、酱油、生抽、蚝油、辣椒、一罐啤酒煮到收汁。
肥肠炒尖椒的做法图解4

步骤4

最后放入胡萝卜和尖椒就完成啦！

肥肠炒尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

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