油煎山药饼

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芷霓Jennie
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白色情人节，做几个金黄金黄的山药饼是最好不过的了。俗话说，想抓住男人心❤️，就得抓住男人胃。外皮香酥、内心柔软的油煎山药饼，把你满满的爱意带给TA。 山药养胃养颜，而这款【金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油】就更厉害了，添加25%特级初榨橄榄油，特级初榨橄榄油由国际橄榄理事会IOC认可实验室权威检测。而且含有橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油，含有多种活性营养物质如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等。高不饱和脂肪酸含量：≥82%，满足一家老小的营养需求，适合家中日常使用。
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油煎山药饼的用料

山药 150g 全麦面粉 150g
鸡蛋 1个 酵母粉 3克
糖 15克 牛奶 35-40毫升
金龙鱼食用植物调和油 20-30毫升

油煎山药饼的做法

#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解1

步骤1

食材集体照； 这款油烟点高，是更适合中式烹饪的橄榄调和油，而且是非转基因产品，吃的放心；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解2

步骤2

山药蒸熟，切块，准备打泥；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解3

步骤3

打山药泥的过程中可以适量加入一些牛奶，便于搅打，但注意牛奶用量整体不变哦；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解4

步骤4

山药泥盛在碗里；剩下的牛奶微波炉打5-7秒，手温略高即可，加入酵母溶解；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解5

步骤5

如图将面粉中间开窝，加入鸡蛋、牛奶酵母、糖，搅拌均匀至粗粒状；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解6

步骤6

再加入山药泥揉拌均匀；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解7

步骤7

可以采用搓面的形式，揉3-5分钟即可，不用揉出筋；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解8

步骤8

盖一层保鲜膜，扣上一个不锈钢盆，避光发酵1小时；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解9

步骤9

发酵后如图；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解10

步骤10

擀平面团，可以用喜欢的饼干模具切出形状，没有模具、像做包子皮一样擀成圆饼也可以；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解11

步骤11

做好的厚面片盖保鲜膜，再发酵30分钟；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解12

步骤12

发酵后如图；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解13

步骤13

热锅凉油； 这款油性价比很高，每瓶含有1.25L西班牙进口特级初榨橄榄油，远超其他同类产品；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解14

步骤14

小火慢慢煎山药饼、可盖盖儿1分钟；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解15

步骤15

翻面再煎一会儿，至熟透即可出锅；
#白色情人节限定美味#油煎山药饼的做法图解16

步骤16

竖版图； 油煎山药饼油润柔软，非常适合早餐食用；

油煎山药饼的烹饪技巧

油煎饼一定要用品质好的油，是香酥美味的关键。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 芷霓Jennie 编写，未经授权不得转载

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