好吃又不长肉的甜点——龟苓膏

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水之眸
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超爱吃甜食，怎么能够放心吃又不长胖呢？无非就是低脂低糖了，今天教大家做一款超级超级简单、而且还无糖无脂肪的甜点。 整整一份龟苓膏的热量才65大卡左右，比一个鸡蛋的热量都低，关键一大碗吃下去还可以吃到饱，完美了！

龟苓膏的用料

龟苓膏粉 15g 清水 340g
赤藓糖醇（可用其他零卡糖代替） 30g 脱脂牛奶 50g

龟苓膏的做法

好吃又不长肉的甜点——龟苓膏的做法图解1

步骤1

取15g龟苓膏粉，加入80g清水，调成糊状备用。（注意:是冷水哟！）
好吃又不长肉的甜点——龟苓膏的做法图解2

步骤2

锅里倒入260g清水，小火煮。
好吃又不长肉的甜点——龟苓膏的做法图解3

步骤3

可以用手试试温度，当水达到40℃左右，就可以把调好的龟苓膏糊糊倒入锅里，同时不停的搅拌，防止糊锅。
好吃又不长肉的甜点——龟苓膏的做法图解4

步骤4

当温度升高至80℃左右时，可以明显看到龟苓膏糊糊变得非常的浓稠，继续边加热边搅拌，当龟苓膏糊糊逐渐又变稀，锅中间开始冒泡，这时就说明龟苓膏已经煮好了，可以离火。
好吃又不长肉的甜点——龟苓膏的做法图解5

步骤5

倒入碗里，自然冷却1个小时左右就会凝固定型了。（个人觉得，还没有完全冷却时，热乎乎的龟苓膏口感更好，大家可以尝试一下）
好吃又不长肉的甜点——龟苓膏的做法图解6

步骤6

用汤匙随手划成小块，倒入50g脱脂牛奶和30g赤藓糖醇就享用了。也可以加一点水果什么的以增加口感。赤藓糖醇完全不产生热量，是减肥期间的圣品，但是甜度比白砂糖低，所以我加得比较多，大家可以根据自己的口味随意增减糖的用量。

龟苓膏的烹饪技巧

赤藓糖醇完全不产生热量，是减肥期间的圣品，但是甜度比白砂糖低，所以我加得比较多，大家可以根据自己的口味随意增减糖的用量。也可以用其它的零卡糖代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载

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