奶香椰蓉面包

精品 独家
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椰香满满的椰蓉面包,口感甜软,好吃到停不下来!

奶香椰蓉面包的用料

高筋面粉 250g 耐高糖酵母 3g
牛奶 120g 奶粉 10g
黄油 20g 细砂糖 30g
2g 鸡蛋 1个
馅料: 椰蓉 60g
细砂糖 30g 鸡蛋 1个
融化的黄油 20g 奶粉 15g

奶香椰蓉面包的做法

奶香椰蓉面包的做法图解1

步骤1

提前准备好需要的食材
奶香椰蓉面包的做法图解2

步骤2

食材都放入Beko倍科厨师机K6里揉出手套膜,(不会的看前面面包有揉手套膜的步骤)揉好的手套膜有韧性结实,破洞也是光滑的! 柔好得面团发酵至两倍大 发酵好了后取出揉面排气 分成8个小剂子松弛10分钟
奶香椰蓉面包的做法图解3

步骤3

这个时间可以做椰蓉馅:60克椰蓉加入30克白糖,15克奶粉,1个鸡蛋,再倒入融化好的20克黄油,搅拌均匀 面团擀成圆形包上椰蓉馅 包好醒发10分钟
奶香椰蓉面包的做法图解4

步骤4

擀成长舌状,左右对折,上下对折,中间三分之二切一刀,掰开造型就做好了
奶香椰蓉面包的做法图解5

步骤5

进行二次发酵两倍大
奶香椰蓉面包的做法图解6

步骤6

刷上蛋液,烤箱180度20分钟
奶香椰蓉面包的做法图解7

步骤7

上色好了一定要盖锡纸哦,我忘记盖了颜色就有点重了!
奶香椰蓉面包的做法图解8

步骤8

口感香软,奶香味十足,每一口都超级的满足!!

奶香椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-12

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