春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤

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鲜石斛益胃生津汤的用料

鸡 1只 石斛 100克
元肉 12克 红枣 10个
清水 2L 生姜 3块
杞子 8克

鲜石斛益胃生津汤的做法

春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤的做法图解1

步骤1

大母鸡一只
春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤的做法图解2

步骤2

骨肉分离，骨架放入冷水锅与药材先煲
春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤的做法图解3

步骤3

鲜石斛斜刀切片，除杞子外，全部清洗干净，入冷水锅内和鸡骨架同煮。
春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤的做法图解4

步骤4

无骨鸡肉放入少量白糖，盐，淀粉捞拌均匀
春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤的做法图解5

步骤5

捞拌好的鸡肉加少量花生油封面，腌制
春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤的做法图解6

步骤6

骨架和石斛材料大火煮开后改小火煲煮1个小时。
春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤的做法图解7

步骤7

汤底煲好后，加入腌制的鸡肉，小火
春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤的做法图解8

步骤8

小火煮至汤水起鱼眼泡后关火，继续盖锅盖焖浸十分钟左右。
春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤的做法图解9

步骤9

加入适量盐调味！
春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤的做法图解10

步骤10

清甜好喝！
春季养阴清热之鲜石斛益胃生津汤的做法图解11

步骤11

鸡肉蘸上自己喜欢的酱料，爽嫩多汁！

鲜石斛益胃生津汤的烹饪技巧

杞子后放不会变酸！保留最丰富的维C。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 77食记 编写，未经授权不得转载

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