时令春韭赛人参——韭菜盒子

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每年三月中旬到三月末是欧洲人民采摘野生熊韭菜的好时节， 熊韭具有净化血液的特性，可以降低胆固醇和血压 ，味道和我们的韭菜相似，我觉得还多了一股青草香。 欧洲人把它作为春季补品，咱们自然也不会放过它简单又家常的韭菜盒子摊起来喽！

时令春韭赛人参——韭菜盒子的用料

韭菜 半斤 虾仁 半碗
鸡蛋 2个 虾皮 两小勺
盐 适量 糖 小半勺
生抽 一小匙 面粉 300克

时令春韭赛人参——韭菜盒子的做法

时令春韭赛人参——韭菜盒子的做法图解1

步骤1

先来和个软面团儿。面粉加一小勺盐，温水和成软一些的面团。
时令春韭赛人参——韭菜盒子的做法图解2

步骤2

不用揉得太光滑，只要水够多，面团够软乎，盖上醒一会儿再揉就自动光滑了。
时令春韭赛人参——韭菜盒子的做法图解3

步骤3

醒面的功夫，来做馅儿。韭菜切碎
时令春韭赛人参——韭菜盒子的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒的过程中用筷子搅成小块，放凉备用。
时令春韭赛人参——韭菜盒子的做法图解5

步骤5

虾皮放一点油炒酥，放凉备用。
时令春韭赛人参——韭菜盒子的做法图解6

步骤6

把放凉的炒鸡蛋、虾皮、生虾仁拌入韭菜中，感觉馅太松散可以打个生鸡蛋进去。加适量盐、糖、香油依个人口味调味。
时令春韭赛人参——韭菜盒子的做法图解7

步骤7

到了这步，就快吃着了皮擀成椭圆形，上半边放馅，像我这样多放点。然后把下半边面皮折上去，边儿按紧就成了。
时令春韭赛人参——韭菜盒子的做法图解8

步骤8

韭菜盒子的大小可以根据你锅的大小，也可以根据嘴的大小
时令春韭赛人参——韭菜盒子的做法图解9

步骤9

出锅排队集合了！家常美味韭菜盒子就成功了。
时令春韭赛人参——韭菜盒子的做法图解10

步骤10

到这儿，我啥也不想说了。我不管，我先吃。

时令春韭赛人参——韭菜盒子的烹饪技巧

韭菜味儿重，调馅儿不需要加很多调味料，我就是放盐、香油。也可以加少量生抽、蚝油，但我觉得意义不大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-14

©本菜谱的做法由 烤鸭炸酱面 编写，未经授权不得转载

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