咖喱牛肉手工面

咖喱牛肉手工面

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纯手工制作粗面，嚼劲十足 搭配浓郁咖喱牛肉和胡萝卜 F的爸比说超级好吃就是要分量足 ！

咖喱牛肉手工面的用料

面粉 150克 酵母粉 2克
咖喱酱 4块 胡萝卜 1根
牛肉 200克 料酒 15克
八角 3个

咖喱牛肉手工面的做法

咖喱牛肉手工面的做法图解1

步骤1

1、准备食材：面粉150克、酵母粉2克、咖喱酱4块、胡萝卜1根、牛肉200克、料酒15克；八角3个；
咖喱牛肉手工面的做法图解2

步骤2

2、牛肉洗干净切成块；
咖喱牛肉手工面的做法图解3

步骤3

3、胡萝卜切成块，放入高压锅；
咖喱牛肉手工面的做法图解4

步骤4

4、加入牛肉、清水；
咖喱牛肉手工面的做法图解5

步骤5

5、再加入料酒，八角，煮20分钟左右；
咖喱牛肉手工面的做法图解6

步骤6

6、面粉加适量清水，加酵母粉，搅拌成面糊，稍揉搓，发酵40分钟；
咖喱牛肉手工面的做法图解7

步骤7

7、发酵好的面团揉搓，再分成大块；
咖喱牛肉手工面的做法图解8

步骤8

8、将面团切成小块；
咖喱牛肉手工面的做法图解9

步骤9

9、边搓边拉成条状；
咖喱牛肉手工面的做法图解10

步骤10

10、锅中加入清水和盐，水沸腾后下面；
咖喱牛肉手工面的做法图解11

步骤11

11、在沸腾后加入冷水再沸腾一次；
咖喱牛肉手工面的做法图解12

步骤12

12、加入咖喱块煮沸；
咖喱牛肉手工面的做法图解13

步骤13

13、再加入牛肉胡萝卜，煮至浓稠即可。

咖喱牛肉手工面的烹饪技巧

纯手工制作粗面，嚼劲十足 搭配浓郁咖喱牛肉和胡萝卜 F的爸比说超级好吃就是要分量足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

©本菜谱的做法由 F的YoYo 编写，未经授权不得转载

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