韩式鲜笋泡菜牛肉汤

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邻居送了我一些新鲜竹笋。搞搞新意思。用竹笋做个韩式菜

韩式鲜笋泡菜牛肉汤的用料

牛肉 200 泡菜 200g
大蒜 4瓣 油 适量
盐巴 适量 鲜竹笋 2颗

韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法

韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解1

步骤1

鲜竹笋清理干净剥皮。
韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解2

步骤2

竹笋切成段。再切成块状。
韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解3

步骤3

牛肉切成厚块状。
韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解4

步骤4

蒜拍碎，切颗粒状。
韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解5

步骤5

锅里放一些油。油微开的时候放入一半的蒜爆香
韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解6

步骤6

放牛肉炒至五成熟。（牛肉下锅前用盐、淀粉、油腌一下）捞起备用。
韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解7

步骤7

竹笋焯水后捞起，用凉水冲一下。再放入锅中炒至水份微干
韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解8

步骤8

放入适量的水
韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解9

步骤9

放入剩下的蒜
韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解10

步骤10

放入泡菜。大火煮10分钟
韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解11

步骤11

倒入牛肉。煮三分钟左右(煮到牛肉刚熟就好。)
韩式鲜笋泡菜牛肉汤的做法图解12

步骤12

这样就搞定，可以开吃了

韩式鲜笋泡菜牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-15

©本菜谱的做法由 飞沙走奶 编写，未经授权不得转载

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