炝炒油菜花（春季多吃绿色养护眼睛）

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小厨娘咿呀
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说来春天可吃的东西还真多，油菜花呀，香椿呀，韭菜呀，突然觉得生在中国真好，天上飞的水里游的地里种的都可以吃…哈哈哈，还好，还好，我不杀生天上飞的水里游的，我都不怎么吃，吃地里种的…哈哈哈。

炝炒油菜花的用料

油菜花 300g 蒜头 3掰
盐 适量 干红辣椒 3-5个
鸡精 少许 耗油 1勺

炝炒油菜花的做法

炝炒油菜花（春季多吃绿色养护眼睛）的做法图解1

步骤1

快该踏青了，记得回来的时候捎把油菜花，回到家里又是一道美味…哈哈哈。天然的食材。
炝炒油菜花（春季多吃绿色养护眼睛）的做法图解2

步骤2

放在水里，反复冲洗干净，加盐浸泡十分钟，再反复冲洗几次，切稍微长一点的段，备用 大蒜切片，干辣椒切段，备用
炝炒油菜花（春季多吃绿色养护眼睛）的做法图解3

步骤3

锅中放油，温五成热下大蒜片，干辣椒段大火爆香，加入洗好的油菜花，大火，爆炒断生。
炝炒油菜花（春季多吃绿色养护眼睛）的做法图解4

步骤4

再加入蚝油，盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。一道鲜美爽口的炝炒油菜花就做好了。

炝炒油菜花的烹饪技巧

春季万物生长，绿色养肝，肝主目，多吃青菜对眼睛好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-16

©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写，未经授权不得转载

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