日式盐烧智利三文鱼

独家
1.4万 浏览 30 收藏
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

日式盐烧三文鱼，是一道家常的早餐料理，将三文鱼解冻后用少许油微煎，双面撒盐，配上青菜食用。今天我们这道盐烧三文鱼，用的是来自智利的三文鱼。虽然我们最常见的三文鱼是挪威三文鱼，但智利三文鱼在近几年内异军突起，逐渐占领我国进口三文鱼市场份额，其肉质软嫩，品质丝毫不输于成名已久的挪威三文鱼。

日式盐烧智利三文鱼的用料

智利三文鱼 300g 柠檬肉 10g
各色彩椒 20g 盐 5g
食用油 10g

日式盐烧智利三文鱼的做法

日式盐烧智利三文鱼的做法图解1

步骤1

智利是全球第二 大西洋鲑鱼（三文鱼）生产国，全球大约三分之一的三文鱼产于智利。智利三文鱼是一种营养丰富的健康食品，以高含量的Ω-3不饱和脂肪酸而为大家熟知，是控制胆固醇的基础。
日式盐烧智利三文鱼的做法图解2

步骤2

热锅，10克油足够，充分加热。
日式盐烧智利三文鱼的做法图解3

步骤3

智利三文鱼，室温解冻。
日式盐烧智利三文鱼的做法图解4

步骤4

中火煎鱼，同时将彩椒去籽切块
日式盐烧智利三文鱼的做法图解5

步骤5

单面煎至鱼肉变色后翻面再煎。
日式盐烧智利三文鱼的做法图解6

步骤6

在鱼肉两面均匀撒盐
日式盐烧智利三文鱼的做法图解7

步骤7

当你闻到鱼肉的香味飘来时，将彩椒块倒入锅中，用煎出的鱼油来煸炒。
日式盐烧智利三文鱼的做法图解8

步骤8

智利三文鱼煎好后，盛出装盘。
日式盐烧智利三文鱼的做法图解9

步骤9

将青椒盛出，摆放在鱼肉旁边。
日式盐烧智利三文鱼的做法图解10

步骤10

撒上柠檬肉，与鱼肉搭配食用，可去除鱼肉微微的腥味。
日式盐烧智利三文鱼的做法图解11

步骤11

哇!实在是太完美了。

日式盐烧智利三文鱼的烹饪技巧

智利三文鱼要在室温下解冻，用热水或冷水浸泡解冻都是不可取的，会破坏鱼肉的纤维及口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载

日式盐烧智利三文鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

日式盐烧智利三文鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 日式盐烧智利三文鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 日式盐烧智利三文鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活