鲍鱼排骨汤

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席熹
席熹
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看到鲍鱼，发现很久没吃了，之前自己做了清蒸的，今天试试煲汤。 鲍鱼鲜美，营养丰富，高蛋白，低脂肪，富含维生素和微量元素，不愧为海珍品！ 虫草花也是滋补肾阴，提高免疫力。

鲍鱼排骨汤的用料

杏鲍菇 1个 新鲜鲍鱼 4
排骨 200克 虫草花 10g
料酒 1勺 盐 少许

鲍鱼排骨汤的做法

鲍鱼排骨汤的做法图解1

步骤1

新鲜鲍鱼去肠洗净，改刀。 杏鲍菇切片。 虫草花水里浸泡一会儿。 排骨过水去沫，待用。
鲍鱼排骨汤的做法图解2

步骤2

食材准备好放入锅内 加入清水，姜片，葱结，盐，料酒 先大火煮沸，转小火慢炖
鲍鱼排骨汤的做法图解3

步骤3

大约三刻钟后，鲜美滋补的鲍鱼汤就可以出锅了。

鲍鱼排骨汤的烹饪技巧

虫草花有提鲜作用，加上此次使用的食材本身的鲜味，不需要再加鸡精提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-18

©本菜谱的做法由 席熹 编写，未经授权不得转载

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