黑椒牛肉粒

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牛肉含有丰富的蛋白质，常吃牛肉，可以补气养血，强筋壮骨，利水消肿。食用牛肉对心血管疾病患者大有好处。牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，所以常吃牛肉可以减肥，还可以补充蛋白质，另外吃牛肉还有防癌和延缓衰老功效。 牛肉很多的做法家里常做的番茄炖牛腩，黑椒牛肉也是孩子的最爱。

黑椒牛肉粒的用料

牛肉粒 400g 菜椒 一个
葱 半根 姜 三片
生抽 一勺 老抽 ¼勺
白糖 半勺 黑胡椒粉 半勺
食用油 一勺半 盐 2-3克

黑椒牛肉粒的做法

黑椒牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉粒清水冲洗干净。
黑椒牛肉粒的做法图解2

步骤2

菜椒洗净去籽切小块，葱姜切片。
黑椒牛肉粒的做法图解3

步骤3

热锅凉油油热六成放葱姜炒出香味放肉粒翻炒至变色，放入生抽和老抽翻炒几下。
黑椒牛肉粒的做法图解4

步骤4

倒入清水没过肉块放入盐和黑胡椒粉，转小火煮四十分钟左右。
黑椒牛肉粒的做法图解5

步骤5

收至汤汁变少。
黑椒牛肉粒的做法图解6

步骤6

放入白糖和青椒翻炒几下即可。
黑椒牛肉粒的做法图解7

步骤7

出锅

黑椒牛肉粒的烹饪技巧

牛肉粒尽量不要切太大块，这样容易熟和入味，菜出锅后再撒一点现磨胡椒粉味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载

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