西红柿炒蛋

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一千个人就有一千种番茄炒蛋，你喜欢的人喜欢就够了！

西红柿炒蛋的用料

鸡蛋 2个 西红柿 1个
香菜 几根 葱 适量
盐 2匙 生抽 1勺
糖 1勺

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，把西红柿表皮拿刀划几下，在沸水中翻滚30秒去皮切块备用，葱切沫，香菜切段
西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2

热锅放6勺油，待油温升高放入打散的鸡蛋，炒出备用
西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3

热锅中放2勺油，放入葱花爆香，放入西红柿煸炒，放入1勺生抽，1勺糖，2茶匙盐，中高火炒出汤汁，放入炒好的鸡蛋翻炒几下出锅
西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4

撒上香菜段和剩余葱花

西红柿炒蛋的烹饪技巧

1，西红柿可以不去皮，去皮纯属个人喜好。 2，炒鸡蛋油温高些，放里静止几秒待膨胀成型翻面炒散。 3，炒好鸡蛋可以划至锅边直接炒西柿子 4，香菜可以省略
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 巴斯光年会飞 编写，未经授权不得转载

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