鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝

精品
15.2万 浏览 4025 收藏
收藏
沙小囡
沙小囡 沙小囡
＋ 关注

苔菜炒肉丝是一道常见的家常菜, 看起来青葱翠绿，吃起来鲜嫩爽口，很多家常菜都有一个特点,那就是简单易做,食材简单,操作简单,需要的时间也不多,一般都是快手小炒,这样的菜既营养美味又下饭。
参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

苔菜炒肉丝的用料

苔菜 400克 里脊肉 100g
小米辣 1-2个 玉米淀粉 7克
十三香粉 少量 食用油 适量
太太乐鲜贝露调味汁 35毫升

苔菜炒肉丝的做法

鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

将苔菜去根摘下叶子，放进盆中，水中加一点盐浸泡一下，洗净。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

将洗净的苔菜控水，把茎和叶分开。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

猪里脊肉在微冻的状态下切丝。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

将肉丝放入碗中，加20毫升太太乐鲜贝露调味汁，去腥提香，一瓶全胜任，不用再加料酒和生姜。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

再加一丢丢十三香粉和7克玉米淀粉，10克食用油抓拌均匀腌制10分钟。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解7

步骤7

小米辣，葱切圈备用。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解8

步骤8

锅中适量油（比平时炒菜稍微多一点）烧热，下入肉丝。快速滑炒至肉丝变色后盛出。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解9

步骤9

锅中留底油，下入葱花爆香。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解10

步骤10

下入苔菜茎。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解11

步骤11

将苔菜茎大火翻炒至7、8成熟后将苔菜叶下锅，和苔菜茎一起大火翻炒。。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解12

步骤12

加入15毫升太太乐鲜贝露调味汁翻炒均匀，提鲜小能手，不用加其他调味料啦。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解13

步骤13

待苔菜叶炒塌后放入炒好的肉丝和小米辣，继续大火快炒。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解14

步骤14

翻炒均匀即可。
鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法图解15

步骤15

一道简单易做，美味下单的家常苔菜炒肉丝就做好啦。

苔菜炒肉丝的烹饪技巧

苔菜的茎翻炒到七成熟时，再放苔菜叶翻炒，使其受热均匀 倒入苔菜后要急火快炒，一熟即可，宁可偏生也不要炒得过熟，因为青菜中的维生素B、C最怕热，所以炒的时间越长，损失的营养就越多，要尽量减少青菜在锅中炒的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载

苔菜炒肉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

苔菜炒肉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 鲜贝露春日尝鲜+苔菜炒肉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活