芦笋炒虾仁

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高蛋白低热量，多吃也不怕长肉的芦笋炒虾仁。芦笋清脆爽口，虾仁鲜嫩无比~ 喜欢的小伙伴们一定要试试呀!

芦笋炒虾仁的用料

芦笋 500g 虾仁 250克
蒜头 2瓣 鸡精 2勺
白糖 1勺 食用油 3勺
生粉 1勺 白胡椒粉 少许

芦笋炒虾仁的做法

芦笋炒虾仁的做法图解1

步骤1

a.芦笋浸泡洗净去老皮切斜段，白蘑菇洗净去蒂切片； b.座一锅热水依次倒入白蘑菇、芦笋焯水过凉备用。
芦笋炒虾仁的做法图解2

步骤2

鲜虾焯水后去壳去虾肠洗净，然后倒入少许白胡椒粉及料酒腌5-10分钟。
芦笋炒虾仁的做法图解3

步骤3

热锅凉油煸香蒜片后依次加入虾仁、白蘑菇翻炒。
芦笋炒虾仁的做法图解4

步骤4

倒芦笋后加入鸡精和白糖翻炒均匀。
芦笋炒虾仁的做法图解5

步骤5

起锅前淋上少许淀粉水勾芡，翻炒均匀后即可。
芦笋炒虾仁的做法图解6

步骤6

装盘。清淡爽口的芦笋炒虾仁就做好啦!

芦笋炒虾仁的烹饪技巧

注意芦笋一定要去老皮，一来口感更清脆爽口，二来更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-21

©本菜谱的做法由 南塘妈妈 编写，未经授权不得转载

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