懒人早餐饼

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俗话说“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，人们不仅要吃早餐，而且还要重视早餐。早餐吃不好的话全天就没有精神。所以早餐这一顿大家一定不要忽略了。现在生活节奏快，大家都比较忙碌，所以快手早餐就成了我们的最爱，今天分享的这款早餐饼不到10分钟就能出锅，香喷喷的，特好香！

懒人早餐饼的用料

虾干儿 一把 红薯粉条 150克
青椒 1个 胡萝卜 1根
土豆 1个 小葱 1把
鸡蛋 3个 面粉 适量
食用油 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 鸡精 适量
十三香 适量

懒人早餐饼的做法

懒人早餐饼的做法图解1

步骤1

先准备一把虾干儿，加温水泡10分钟，再准备150克的红薯粉条，加一勺盐后再加开水，想要更快地泡软，可以盖上保鲜膜，这样泡起来更快一些；
懒人早餐饼的做法图解2

步骤2

泡粉的时间我们来准备配菜，青椒一个，去籽后切成条；
懒人早餐饼的做法图解3

步骤3

再准备1根胡萝卜，去皮后先切片，再切丝；
懒人早餐饼的做法图解4

步骤4

切好后再来1个土豆，同样的去皮切片、切丝，切完后加到水中泡着，避免氧化发黑
懒人早餐饼的做法图解5

步骤5

接着再来一把小葱，切成葱花后先装起来；
懒人早餐饼的做法图解6

步骤6

这时候的虾干也泡好了，沥干水分后倒砧板上切碎；
懒人早餐饼的做法图解7

步骤7

接着碗中打入3个鸡蛋，加一勺盐后搅散备用；
懒人早餐饼的做法图解8

步骤8

这时候的红薯粉条也泡好了，用手指轻轻一一掐就断了，这样后面我们也不用煮了，更简单省事，捞出来沥干水分后再倒回大碗里
懒人早餐饼的做法图解9

步骤9

记着把蛋液淋上来，翻拌均匀后装到一个大一点的容器里面来；
懒人早餐饼的做法图解10

步骤10

接着把土豆丝胡萝卜丝倒出来控干水分，然后直接加到粉条里面，再把虾干、青椒、葱花都加进来；
懒人早餐饼的做法图解11

步骤11

接着就可以开始调味儿了，盐、胡椒粉、鸡精、十三香，搅拌均匀后再倒入面粉，少量多次的添加，加到能搅拌成面糊状就可以了；
懒人早餐饼的做法图解12

步骤12

接着起锅热油，用筷子把面糊夹进来后摊成一个个小饼，全程小火慢煎
懒人早餐饼的做法图解13

步骤13

煎到一面金黄后翻煎另一面，直到两面都煎的金黄焦脆后就可以了；
懒人早餐饼的做法图解14

步骤14

这个饼比较小，很容易熟，五分钟不到就能出锅， 随手一煎就是一顿营养丰盛的早餐，色香味俱全，口感也非常丰富，喜欢就赶紧收藏试试吧！

懒人早餐饼的烹饪技巧

1、红薯粉条快速泡软，可以加盐加开水，盖上保鲜膜，便能迅速泡软； 2、土豆切丝后，加到水中泡着，避免氧化发黑；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 蓉小厨 编写，未经授权不得转载

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