锡纸肥牛金针菇

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春天来了，夏天还会远吗～ 给讨厌夏天做菜的你准备了一款超级简单、超级美味、远离油烟的锡纸肥牛金针菇～ 厨房小白也能轻松完成哦～ 快来跟我一起试试吧～

锡纸肥牛金针菇的用料

肥牛 150～200克 金针菇 150克
洋葱 70克 老抽 半勺
蚝油 1勺 生抽 2勺
油 2勺 开水 2勺
淀粉 半勺 糖 一小撮
盐 一小撮

锡纸肥牛金针菇的做法

锡纸肥牛金针菇的做法图解1

步骤1

洋葱洗净切丝(切细一点容易熟);金针菇去根洗净控干水份;
锡纸肥牛金针菇的做法图解2

步骤2

酱料:老抽半勺、蚝油1勺、生抽2 勺、油2勺、开水2勺、淀粉半勺、糖 一小撮、盐一小撮拌匀(这个酱料咸 淡基本适中盐可放可不放，盐可以出 锅的时候尝一下咸淡在放);
锡纸肥牛金针菇的做法图解3

步骤3

铁锅、或者炒锅(尽量不要用不粘锅，长时间干烧会影响涂层)放入裁成差不多正方形的锡纸铺上洋葱丝;
锡纸肥牛金针菇的做法图解4

步骤4

铺上金针菇;
锡纸肥牛金针菇的做法图解5

步骤5

铺上肥牛卷，均匀的把酱料浇上;盖上盖子，中小火焖煮7分钟左右;
锡纸肥牛金针菇的做法图解6

步骤6

尝一下咸淡，就可以出锅了!
锡纸肥牛金针菇的做法图解7

步骤7

✅完成❗️

锡纸肥牛金针菇的烹饪技巧

1、全程中小火，每家灶台火候不同，时 间仅供参考; 2、锅子用铁锅或炒锅，尽量不要用不粘 锅，长时间干烧会影响涂层; 3、勺子大小参考步骤2;盐可以在步骤7尝完咸淡后再加;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-23

©本菜谱的做法由 咖啡_owip 编写，未经授权不得转载

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