下饭之好次的龙虾尾

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那些我为你烹饪的食物 是写给你最美的情书

龙虾尾的用料

龙虾尾 1斤半 香叶 4片
姜片 6片 花椒 适量
大蒜 一整颗 火锅底料 一小块
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 番茄酱 1勺
大葱 半根 洋葱 半个
适量 鸡精 适量
味精 适量 白糖 适量
十三香 适量 啤酒 1瓶
淀粉 适量

龙虾尾的做法

下饭之好次的龙虾尾的做法图解1

步骤1

龙虾尾洗净加入香叶姜片和花椒焯水。
下饭之好次的龙虾尾的做法图解2

步骤2

捞起后手动剥壳,这是一个很费时间的一步,坐着慢慢剥吧。
下饭之好次的龙虾尾的做法图解3

步骤3

热油后倒入蒜末,加一小块火锅底料(看个人口味,也可不要),1勺豆瓣酱,炒香。
下饭之好次的龙虾尾的做法图解4

步骤4

将咱花时间剥好的龙虾尾下锅翻炒,加适量生抽,1勺蚝油,1勺番茄酱,继续翻炒。
下饭之好次的龙虾尾的做法图解5

步骤5

洋葱切块,大葱切段,倒入后加入适量的盐,鸡精,味精,白糖,十三香。
下饭之好次的龙虾尾的做法图解6

步骤6

倒入能没过龙虾尾的啤酒,煮十分钟。然后勾芡收汁就可以起锅啦。
下饭之好次的龙虾尾的做法图解7

步骤7

色香味俱全,既可拌饭又可下面

龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-23

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