宜宾口蘑面

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口蘑面仅次三鲜面。 可以把它称为素的三鲜面。

宜宾口蘑面的用料

口蘑 8个 干香菇 3朵
姜片 6片 大葱 1根
葱 100g 金勾 10g
淡菜 10g 干扇贝柱 6个
木耳 50克 小干墨鱼 一半
肉沫 50克 番茄 1个
火腿 1根

宜宾口蘑面的做法

宜宾口蘑面的做法图解1

步骤1

将干香菇，小干墨鱼，金勾，淡菜，干扇贝柱用温水泡发1小时。 口蘑切薄片，大葱切段，木耳切丝，番茄切片，干墨鱼切丝在切段。 备用
宜宾口蘑面的做法图解2

步骤2

放一锅铲油(非菜籽油)，倒入肉沫，小火翻炒1分钟腾出。
宜宾口蘑面的做法图解3

步骤3

接着锅里的油放半锅铲油，下入姜片和口蘑片，中火翻炒1分钟。
宜宾口蘑面的做法图解4

步骤4

倒入肉沫中火翻炒30秒。加水3000克，丢入大葱段烧开
宜宾口蘑面的做法图解5

步骤5

火腿切条再切段
宜宾口蘑面的做法图解6

步骤6

加入火腿和剩余的食材。盖锅盖大火烧开小火熬制半小时到40分钟。
宜宾口蘑面的做法图解7

步骤7

熬制好后加入盐2勺，鸡精2勺。关火。
宜宾口蘑面的做法图解8

步骤8

烧水，水开下面煮致沸腾，加入一小碗冷水，再次沸腾后捞出
宜宾口蘑面的做法图解9

步骤9

盛上汤，盛些料。撒上葱花。香味也会增倍。 素三鲜。口蘑面开吃吧

宜宾口蘑面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 dynastic 编写，未经授权不得转载

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