一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面

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水尝无华
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一日三餐，说简单也简单，填饱肚子即可。说不简单就是，天天一样的饭菜会吃够，那就根据家里原料和家人喜好，综合调剂着做吧。

一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的用料

里脊肉 适量 荞麦刀削面 适量
水 适量 蘑菇 适量
胡萝卜 适量 木耳 适量克
生菜 适量 葱 适量
蒜苗 适量 油 适量
盐 适量 十三香 适量
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 花椒 适量
白胡椒粉 适量 香油 适量

一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法

一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法图解1

步骤1

准备好的原料。 猪肉切丝，肉丝加生抽，老抽，十三香，盐等拌匀腌制。腌葱花、蒜苗：葱，蒜苗切碎，放盐，十三香，白胡椒粉，香油等拌匀腌制备用。
一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法图解2

步骤2

炒锅烧热，倒油，放花椒，葱花，蒜苗爆香(家里没有姜就没放)，放入肉丝，料酒翻炒至肉丝变色。
一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法图解3

步骤3

放入胡萝卜，木耳，焯水的蘑菇等。
一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法图解4

步骤4

翻炒片刻。
一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法图解5

步骤5

放入提前烧开的水（冷水也可以)，放入刀削面，用筷子炒散，烧开转最小火煮熟（中间点凉水)。
一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法图解6

步骤6

放入生菜，用筷子抄散，烧开后关火。
一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法图解7

步骤7

放入提前腌制好的葱花蒜苗，拌匀调味即可出锅。
一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法图解8

步骤8

一样的做法，不一样的美味，蔬菜和面条可以根据家里的原料随意调整。
一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法图解9

步骤9

成品。
一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法图解10

步骤10

成品。
一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的做法图解11

步骤11

成品。

一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面的烹饪技巧

挂面需要多煮会，看看没有硬芯就可以了，或者尝尝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载

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