金砖柑杯 | 香甜浓郁

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金砖柑杯由红茶茶汤、燕麦奶和沃柑金砖组合而成。 沃柑金砖听着可能有点陌生，其实它就相当于加了沃柑果肉的奶砖。 置于奶茶上，直接咬是冰淇淋口感，慢慢融化又成了奶盖，双重体验简直妙哉。

金砖柑杯的用料

沃柑 2个 酸奶 250g
淡奶油 100g 蜂蜜 20g
燕麦奶 250g 红茶叶 8g
水 80g 0卡糖 15g

金砖柑杯的做法

金砖柑杯 | 香甜浓郁的做法图解1

步骤1

淡奶油用打蛋器打至7分发 *加入打发的淡奶油是减少奶砖的厚重感
金砖柑杯 | 香甜浓郁的做法图解2

步骤2

倒入酸奶、沃柑果肉、蜂蜜拌匀 *酸奶建议选全脂的减少冰渣感
金砖柑杯 | 香甜浓郁的做法图解3

步骤3

取一个洗净的奶油盒或者牛奶盒剪开，酸奶液倒入盒子中抹平盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻层冻硬
金砖柑杯 | 香甜浓郁的做法图解4

步骤4

酸奶取出切成大方块，沃柑金砖就做好了
金砖柑杯 | 香甜浓郁的做法图解5

步骤5

80g水倒入锅中煮开，关火，放入8g红茶，盖上盖子焖7分钟，滤出茶汤,加入0卡糖
金砖柑杯 | 香甜浓郁的做法图解6

步骤6

杯中放入冰块，倒入红茶汤、燕麦奶，放上沃柑金砖，放上自己喜欢的小装饰即可

金砖柑杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-26

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