发面葱花饼

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发面葱花饼的用料

普通面粉 300克 细砂糖 15克
酵母 3克 盐 2克
葱花 适量

发面葱花饼的做法

发面葱花饼的做法图解1

步骤1

食材用量参考如图
发面葱花饼的做法图解2

步骤2

将300克面粉，3克酵母和15克白糖混合均匀，再分次加入约230毫升30°左右的温水用筷子和面。
发面葱花饼的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌成黏稠的面糊，盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小。醒发过程要注意观察面糊的状态。
发面葱花饼的做法图解4

步骤4

醒发好的面糊用筷子充分的搅拌均匀排气，再加入适量葱花和一小勺盐再次搅拌均匀。
发面葱花饼的做法图解5

步骤5

准备一个裱花袋，把面糊放入裱花袋中装满。这个操作起来还是需要一点耐心的，因为面糊还是比较黏的。
发面葱花饼的做法图解6

步骤6

电饼铛刷一层油，把面糊缓慢挤入电饼铛中，摊成小饼
发面葱花饼的做法图解7

步骤7

一面定型后再翻入另一面煎，煎至两面金黄就可以了，煎的时候就能闻到香味了。
发面葱花饼的做法图解8

步骤8

将煎好的发面葱花饼放入容器中，特别的松软，香气扑鼻。

发面葱花饼的烹饪技巧

宅家自制的发面葱花饼，早餐搭配牛奶吃着刚刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-26

©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载

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