春季白蒿正当时，简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。

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白蒿可以说是春季药食两用的神草。它的营养价值极高，有降血脂，养肝，消水肿，清热解毒等功效。更是春天最美味的野菜之一。俗话说，正月茵陈二月蒿，三月四月当柴烧。又到了一年一度吃白蒿的时节，今天分享一道白蒿麦饭，味道清香，简单又好吃。

白蒿麦饭动手做起来的用料

白蒿 适量 小麦面粉 适量
玉米面粉 适量 盐 20克
大蒜 1瓣 辣椒面 适量
熟芝麻 少许 食用油 1勺
生抽 半勺

白蒿麦饭动手做起来的做法

春季白蒿正当时，简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。的做法图解1

步骤1

白蒿去掉老根，杂物，择干净。
春季白蒿正当时，简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。的做法图解2

步骤2

在淡盐水中泡20分钟，多冲洗几遍。
春季白蒿正当时，简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。的做法图解3

步骤3

控水，放在案板上切几刀，不能太碎，切成约二、三公分长的段。
春季白蒿正当时，简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。的做法图解4

步骤4

白蒿装盘，拌入少许盐和油。然后分次拌入面粉和少量的玉米面粉，拌匀。
春季白蒿正当时，简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。的做法图解5

步骤5

笼屉中铺上一张油纸。
春季白蒿正当时，简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。的做法图解6

步骤6

拌好的白蒿倒入笼屉中，铺平。
春季白蒿正当时，简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。的做法图解7

步骤7

锅中水开后，上锅大火蒸10—15分钟.
春季白蒿正当时，简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。的做法图解8

步骤8

用蒜泥，辣椒面，熟芝麻，盐，生抽准备一碗蘸汁。
春季白蒿正当时，简单又美味的白蒿麦饭动手做起来。的做法图解9

步骤9

将蘸汁拌入麦饭中，开吃。 是不是做法超级简单？用同样的方法可以做荠菜麦饭，苜蓿麦饭，芹菜叶麦饭，油麦菜麦饭，菠菜麦饭……喜欢哪一道，就动手做起来吧！

白蒿麦饭动手做起来的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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