红丝绒杯子蛋糕

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红丝绒杯子蛋糕的用料

杯子蛋糕主体 鸡蛋 3个
低粉 90克 细砂糖 60克
红曲粉 10克 牛奶 35毫升
黄油 30克 奶油馅
淡奶油 150克 水果 适量
白砂糖 10克

红丝绒杯子蛋糕的做法

红丝绒杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

打入三个鸡蛋
红丝绒杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

高速打发至蛋液有大气泡时加入全部白砂糖
红丝绒杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

先高速打发至蛋液发白，转中速继续搅打，打至蛋液滴落的蛋糊不会马上消失
红丝绒杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

开烤箱上下火170度预热，筛入低筋粉和红曲粉
红丝绒杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

翻拌至蛋糊均匀
红丝绒杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入黄油和牛奶，搅拌均匀
红丝绒杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

模具内壁刷一层黄油
红丝绒杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糊灌入模具，8分满即可，配方量做了5个
红丝绒杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

预热完成，放入烤箱中层烤25分钟左右
红丝绒杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

关火取出，晾凉后脱模
红丝绒杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

打发淡奶油，先挤一层奶油，加入水果粒，再挤奶油盖过水果粒，做造型
红丝绒杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

随意搭配喜欢的水果饼干做装饰

红丝绒杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载

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