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黑森林盒子蛋糕的做法
步骤1
把做好的面糊倒入放好油纸的烤盘内，抹平表面，震出气泡。
步骤2
把淡奶油1和巧克力倒入盆中。
步骤3
用微波炉低档加热后搅拌至顺滑，放凉备用。
步骤4
蛋清打至粗泡后，分3次加入细砂糖2，打至湿性发泡状态。
步骤5
放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，165度，中层，烤18分钟后左右。
步骤6
蛋黄加细砂糖1，用电动打蛋器打发至浓稠。
步骤7
加入水、玉米油。
步骤8
取出晾凉，然后用盒子压出蛋糕片。
步骤9
继续搅拌均匀。
步骤10
再倒入可混合过筛后可可粉和低筋面粉，用手抽搅拌均匀。
步骤11
淡奶油加细砂糖打发。
步骤12
取三分之一蛋白霜加入可可蛋黄糊内。
步骤13
加入已经晾凉的巧克力奶油，低速搅打均匀。
步骤14
装入裱花袋。
步骤15
用手抽翻拌均匀。
步骤16
按照一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜。然后再一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜，最后撒上巧克力屑，把蛋糕组装好，放上樱桃装饰即可。
步骤17
再倒回剩下的蛋白霜内。
步骤18
然后再一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜。
步骤19
继续翻拌均匀。
步骤20
最后撒上巧克力屑，把蛋糕组装好，放上樱桃装饰即可。
步骤21
把做好的面糊倒入放好油纸的烤盘内，抹平表面，震出气泡。
步骤22
成品图
步骤23
成品图
步骤24
放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，165度，中层，烤18分钟后左右。
步骤25
成品图
步骤26
取出晾凉，然后用盒子压出蛋糕片。
步骤27
成品图
步骤28
淡奶油加细砂糖打发。
步骤29
加入已经晾凉的巧克力奶油，低速搅打均匀。
步骤30
装入裱花袋。
步骤31
按照一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜。然后再一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜，最后撒上巧克力屑，把蛋糕组装好，放上樱桃装饰即可。
步骤32
然后再一层蛋糕片、一层巧克力奶油霜。
步骤33
最后撒上巧克力屑，把蛋糕组装好，放上樱桃装饰即可。
步骤34
成品图
步骤35
成品图
步骤36
成品图
步骤37
成品图黑森林盒子蛋糕的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-03-27
©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
清风徐来XQ
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