健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕

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现在越来越多的人追求养生，在餐桌上更是注重健康饮食，荤素搭配 清淡饮食，更有多多的吃一点粗粮，平时都是低筋粉做蛋糕，今天用燕麦小麦粉试一下，口感不错，就是样子不好看啊

杏仁燕麦蛋糕的用料

金龙鱼多用途燕麦小麦粉 100克 鸡蛋 5个
牛奶 70克 玉米油 65克
细砂糖（蛋黄） 25 细砂糖（蛋白） 45克
柠檬汁 几滴 杏仁片 适量

杏仁燕麦蛋糕的做法

健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕的做法图解1

步骤1

所有食材分别称重
健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋黄 蛋白
健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶+玉米油+细砂糖搅拌均匀
健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入金龙鱼多用途燕麦小麦粉翻拌均匀
健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入蛋黄翻拌成细腻的蛋黄糊
健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白中分三次倒入细砂糖，打发至小尖角状态
健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀
健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕的做法图解8

步骤8

再倒回蛋白中，翻拌均匀
健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中，震出大气泡，表面撒杏仁片
健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱上下火150度 中下层烘烤50分钟左右即可
健康粗粮~杏仁燕麦蛋糕的做法图解11

步骤11

倒扣脱模，都是燕麦的香气

杏仁燕麦蛋糕的烹饪技巧

烤箱时间 温度适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 书拉密女& 编写，未经授权不得转载

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