香菇鸡肉包

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加油，小毛虫
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包子可包万物，包入喜欢的馅料就是最棒的主食。

香菇鸡肉包的用料

鸡腿肉 2片 青椒 半个
新鲜香菇 5朵 盐 适量
耗油 1勺 胡椒粉 1勺
酱油 2勺 葱姜蒜 适量
发面团部分 面粉 300克
酵母 3克 水 150克
糖 5克

香菇鸡肉包的做法

香菇鸡肉包的做法图解1

步骤1

炒好喜欢的馅料晾凉备用。
香菇鸡肉包的做法图解2

步骤2

面粉中间撮个洞，放入酵母和50ml水等待5分钟激活酵母。
香菇鸡肉包的做法图解3

步骤3

加入剩余的水和5g糖，揉成光滑面团。
香菇鸡肉包的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜醒发两倍大，春天大概2小时。
香菇鸡肉包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，取出排气。
香菇鸡肉包的做法图解6

步骤6

揉光滑后，搓成长条。
香菇鸡肉包的做法图解7

步骤7

分八等份。
香菇鸡肉包的做法图解8

步骤8

揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。
香菇鸡肉包的做法图解9

步骤9

擀成中间厚边缘薄的圆形包子皮。
香菇鸡肉包的做法图解10

步骤10

包入馅料。
香菇鸡肉包的做法图解11

步骤11

太久没做了，又不会了，好丑呀。
香菇鸡肉包的做法图解12

步骤12

笼屉涂油防粘。温水上锅醒发20分钟。中大火15分钟。
香菇鸡肉包的做法图解13

步骤13

闷5分钟后开盖。

香菇鸡肉包的烹饪技巧

馅料制作像平时炒菜一样就行。鸡肉腌渍时用淀粉抓下肉很嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28 · 福建

©本菜谱的做法由 加油，小毛虫 编写，未经授权不得转载

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