‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝

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再也不用出去买小贝了，在家就可以做出来，食材简单，操作也简单、有空给自己做一份吧
参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

肉松海苔小贝的用料

蛋黄 2个 砂糖 12克
牛奶 27毫升 玉米油 23克
低筋面粉 40克 蛋白 2个
砂糖 44克 柠檬汁 几滴就可以
沙拉酱 适量 肉松海苔 适量

肉松海苔小贝的做法

#321沙拉日#‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离，蛋白先放到冰箱里冷藏，蛋黄里加入12克的白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，牛奶和食用油称好放到碗里。
#321沙拉日#‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝的做法图解2

步骤2

牛奶和玉米油充分的乳化好，然后倒入蛋黄液里，再用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉。
#321沙拉日#‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器充分的把蛋黄液和低筋面粉搅拌均匀，然后取出蛋白，砂糖分三次加入蛋白里，第1次先加入1/3的砂糖，用电动打蛋器打出鱼眼泡。
#321沙拉日#‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝的做法图解4

步骤4

再加入1/3的砂糖，把蛋白打细腻，最后一次再加入剩下的砂糖到蛋白里，打出倒弯勾就可以了，然后取出一部分蛋白到蛋黄液里。
#321沙拉日#‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝的做法图解5

步骤5

用刮刀以翻拌的手法搅拌均匀，剩下的蛋白再分两次和蛋黄糊翻拌均匀，装入裱花袋里。
#321沙拉日#‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝的做法图解6

步骤6

在烤盘里挤成一个一个的小圆饼，烤箱150度烤20分钟，你也可以直接倒入烤盘，烤成一个大的蛋糕片，然后用圆形的模具扣成一个一个小的圆蛋糕片，取一片蛋糕片上面挤上沙拉酱，上面再盖上一个蛋糕片，外面再抹上沙拉酱，粘上海苔肉松就可以了。
#321沙拉日#‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝的做法图解7

步骤7

这样一个好吃的海苔肉松小贝就做好了
#321沙拉日#‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝的做法图解8

步骤8

给自己做一份这样美美的下午茶。
#321沙拉日#‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝的做法图解9

步骤9

超级好吃。

肉松海苔小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-30

©本菜谱的做法由 小美爱生活啊 编写，未经授权不得转载

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