洋葱炒猪肝

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洋葱炒猪肝的用料

青椒 1个 猪肝 650克
料酒 少许 老抽 适量
白砂糖 适量 生粉 适量
盐 少许 花生油 适量
香醋 少许 生姜 两片
生抽 适量 胡椒粉 适量
洋葱 1个

洋葱炒猪肝的做法

洋葱炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切片，多洗几遍洗掉血水，捞出沥干水分
洋葱炒猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝放入盘中倒入两勺料酒，加入盐、生粉抓匀腌制
洋葱炒猪肝的做法图解3

步骤3

洋葱青椒切块状，姜切片
洋葱炒猪肝的做法图解4

步骤4

热锅凉油放入腌制好的猪肝，（注意用生粉腌制的猪肝倒入锅中先不要翻动，以免粘锅，过一会再翻动）
洋葱炒猪肝的做法图解5

步骤5

将猪肝炒至变色后放入姜片继续翻炒
洋葱炒猪肝的做法图解6

步骤6

猪肝炒好后装出备用（猪肝不要炒太久否则太老影响口感）
洋葱炒猪肝的做法图解7

步骤7

锅中倒油放入洋葱青椒翻炒至断生
洋葱炒猪肝的做法图解8

步骤8

倒入炒好的猪肝翻炒均匀，然后放入生抽、老抽、香醋、胡椒粉、糖、盐调味继续翻炒一分钟装盘
洋葱炒猪肝的做法图解9

步骤9

洋葱炒猪肝完成

洋葱炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 米卡dbno 编写，未经授权不得转载

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