桃胶皂角米银耳红枣羹

精品

2482 浏览 7 收藏

是安北北啊

＋关注

春天来了，水润万物，又到了养颜润肤的时节。各种美好的食材，在水的滋润下缓缓舒展，渐渐交融化物为羹。体会唇舌间的绵绸滑润，香甜的味道在口中萦绕。在春日的午后细细品味这道益气补血的养生羹汤吧。

桃胶皂角米银耳红枣羹的用料

桃胶 12g	皂角米 3g
雪燕 3g	银耳 5g
红枣 4颗	桂圆 4颗
碱蜂糖粉 2勺	桂花少许

桃胶皂角米银耳红枣羹的做法

步骤1

桃胶、皂角米、雪燕冷水浸泡12～14小时，清洗去掉杂质备用。

步骤2

银耳浸泡4～8小时，去掉杂质撕成小块。

步骤3

这次使用的是刚入手的小熊无线充电养生壶。先放入泡发好银耳，加入纯净水至0.8L水位线，选择“银耳”档位，煮1.5小时。

步骤4

发现这款养生壶是带充电功能的，给我的手机充满电，等待炖煮的时间来一局王者荣耀吧

步骤5

再加入泡发好的桃胶和皂角米，继续开启“银耳”功能，煮制30分钟。

步骤6

加入雪燕，继续煮30分钟。

步骤7

添加桂圆肉、红枣和碱蜂糖粉（根据自己口味调整用量）再煮15分钟。

步骤8

这个时候已经出胶了，盛入碗中，撒上干桂花，可以享用咯。煮了两人份的汤羹，另一碗倒入配备的保温杯中，选择保温功能留给妈妈回来吃

步骤9

胶质感十足，入口绵润，太好吃啦！

桃胶皂角米银耳红枣羹的烹饪技巧

1、银耳泡发会涨很多，注意泡发的量哦。 2、银耳撕小块更便于出胶。 3、功率大于600W的养生壶都可以，实在没有也可以明火煮，注意要一直保持小火炖煮，并经常搅拌，放置糊锅。 4、没有碱蜂糖也可以用红糖、白砂糖都可以。 5、以上配方是两人份的量，如果只想炖一锅就食材减半。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由是安北北啊编写，未经授权不得转载

是安北北啊

一起来分享给朋友们看看吧：