培根芝士吐司

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培根芝士吐司的用料

高筋面粉 250 奶粉 10克
酵母 3克 鸡蛋 25克
牛奶 65克 黑胡椒（和黄油一起加） 2克
水 70克 盐 4克
芝士粉 20克 黄油 18克
洋葱丝（表面装饰） 适量 芝士碎（表面） 适量
沙拉酱（表面） 适量

培根芝士吐司的做法

培根芝士吐司的做法图解1

步骤1

除了黄油 黑胡椒 芝士粉不加入 其它面团材料都加入厨师机搅拌
培根芝士吐司的做法图解2

步骤2

七八分筋时加黄油，黄油和面团完全融合后加黑胡椒，我加早了
培根芝士吐司的做法图解3

步骤3

到手套膜后加芝士粉 低速混合均匀
培根芝士吐司的做法图解4

步骤4

一发两倍大
培根芝士吐司的做法图解5

步骤5

分成三份 松弛15分钟
培根芝士吐司的做法图解6

步骤6

取一个面团擀成长方形 铺上培根撒点黑胡椒 芝士碎卷起
培根芝士吐司的做法图解7

步骤7

取一面团对半切
培根芝士吐司的做法图解8

步骤8

整形好的面团放入吐司模 38度发酵九分满
培根芝士吐司的做法图解9

步骤9

发酵好先挤沙拉酱 撒洋葱丝 芝士碎 烤箱上下火125－155度烤30分钟
培根芝士吐司的做法图解10

步骤10

脱模后刷上玉米油

培根芝士吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 叶子的甜蜜时光 编写，未经授权不得转载

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