抱蛋煎饺

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分享一道营养美味的早餐～抱蛋煎饺，皮薄馅足，蛋香浓郁，好看又好吃。喜欢的赶紧来试试吧！
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抱蛋煎饺的用料

瘦肉 500克 马蹄 12个
娃娃菜 1颗 蚝油 1勺
生抽 2勺 油 适量
鸡蛋 2个 葱花 少许
芝麻 少许 盐 适量
饺子皮 适量

抱蛋煎饺的做法

#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净剁成肉末。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解2

步骤2

放入大碗内加入蚝油，生抽，少许盐个油拌匀腌制十分钟。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解3

步骤3

将马蹄去皮切成小丁。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解4

步骤4

娃娃菜洗净沥干水切碎。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解5

步骤5

将马蹄丁和娃娃菜放入肉末哪拌匀。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解6

步骤6

取一饺子皮放入适量馅。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解7

步骤7

按照自己的习惯捏好。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解8

步骤8

锅里倒入适量油，放入饺子小火煎至底部金黄。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解9

步骤9

倒入适量热水，大概饺子的四分之一左右。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解10

步骤10

盖上盖子，中小火焖煮5分钟左右，直到饺子变成透明状。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解11

步骤11

煎饺子的时候准备好葱花和芝麻。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解12

步骤12

鸡蛋两个打散。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解13

步骤13

饺子熟了沿锅边倒入蛋液，晃动锅子使蛋液铺满整个锅底。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解14

步骤14

蛋液八分凝菇后撒入葱花和芝麻煎至蛋液完全凝固即可。
#春日时令，美味尝鲜#抱蛋煎饺的做法图解15

步骤15

食材新鲜，口感丰富，一口咬下去真的好吃蛋飞起。

抱蛋煎饺的烹饪技巧

这个饺子馅的量比较多并不是图片上的几个哈，多做冻起来的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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