玛格丽特

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玛格丽特的用料

黄油 85克 低筋面粉 85克
玉米淀粉 85克 糖粉 40克
盐 1克 熟蛋黄 2个
巴旦木 适量 抹茶粉 适量
可可粉 适量

玛格丽特的做法

玛格丽特的做法图解1

步骤1

海氏i7风炉烤箱发酵功能设置50度十分钟，黄油进行软化，软化至能戳洞即可。然后将糖粉入盆，混合打发，微微发白。
玛格丽特的做法图解2

步骤2

将熟蛋黄过筛，变成蛋黄粉末入盆。一斤面粉和玉米淀粉过筛入盆拌匀成团，三等份，一份为原味，另外一份加抹茶粉适量揉成绿色面团。第三份加入可可粉适量，揉成可可色面团。
玛格丽特的做法图解3

步骤3

取适量搓圆，放上一颗巴旦木按压下去，边缘会自然裂开，玛格丽特胚成型。然后烤箱预热好，170度烘烤15分钟即可。
玛格丽特的做法图解4

步骤4

烘烤状态图和成品图展示。
玛格丽特的做法图解5

步骤5

成品图展示。
玛格丽特的做法图解6

步骤6

软化图展示和烘烤图展示。

玛格丽特的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 大静love烘焙 编写，未经授权不得转载

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