肉松玛格丽特

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本配方可以做10g/个的玛格丽特小饼干42个，正好一个金盘可以烤完。

肉松玛格丽特的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
熟蛋黄 2个 糖粉 60g
黄油 110g 肉松 30g

肉松玛格丽特的做法

肉松玛格丽特的做法图解1

步骤1

准备食材
肉松玛格丽特的做法图解2

步骤2

将黄油软化到用刮刀可以轻轻压成泥的程度。
肉松玛格丽特的做法图解3

步骤3

筛入糖粉翻拌均匀
肉松玛格丽特的做法图解4

步骤4

这是防止打发黄油时，糖粉会飞溅出来。
肉松玛格丽特的做法图解5

步骤5

用电动打蛋器将黄油打发，蓬松如羽毛状。
肉松玛格丽特的做法图解6

步骤6

将蛋黄过筛到打发的黄油中
肉松玛格丽特的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
肉松玛格丽特的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉和玉米淀粉
肉松玛格丽特的做法图解9

步骤9

揉成面团，一点也不粘手。
肉松玛格丽特的做法图解10

步骤10

加入肉松
肉松玛格丽特的做法图解11

步骤11

混合均匀
肉松玛格丽特的做法图解12

步骤12

将面团分成10g的小剂子，搓圆后摆在烤盘里。
肉松玛格丽特的做法图解13

步骤13

用大拇指在每个小面团上按一下，面团出现自然的裂纹。
肉松玛格丽特的做法图解14

步骤14

烤箱170度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层烘烤25分钟。
肉松玛格丽特的做法图解15

步骤15

烤好的玛格丽特颜色微黄。
肉松玛格丽特的做法图解16

步骤16

成品图
肉松玛格丽特的做法图解17

步骤17

成品图

肉松玛格丽特的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-05

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 香 烤

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