意式系列-今日披萨

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参考了日食记的圣诞披萨 改良了一下 用最喜欢的红黄配色 闲来做个披萨 味道很不错 满足挑剔的胃 如果用萨拉米香肠应该会更好看一些

今日披萨的用料

高筋面粉 170g 水 90g
植物油 12g 酵母 4g
糖 3g 盐 2g
香菇 2朵 圣女果 6个
菠萝 1/4个 香肠 15片
青椒/西芹 1/2个 马苏里拉奶酪 适量
番茄酱 适量

今日披萨的做法

意式系列-今日披萨的做法图解1

步骤1

将高筋面粉加入糖 盐 酵母粉混合 再分多次加入油和水搅拌
意式系列-今日披萨的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团 加盖保鲜膜发酵50分钟
意式系列-今日披萨的做法图解3

步骤3

将香菇切片 菠萝 青椒 小西红柿切块
意式系列-今日披萨的做法图解4

步骤4

待面团发酵好后 擀成均匀的面饼
意式系列-今日披萨的做法图解5

步骤5

将披萨烤盘底部铺上食用油
意式系列-今日披萨的做法图解6

步骤6

将擀好的面饼放入烤盘内 并将面饼四周轻轻内卷并压好 做出圆滑的披萨边
意式系列-今日披萨的做法图解7

步骤7

用叉子将披萨底部插出若干小孔 并放入烤箱170℃烤10分钟
意式系列-今日披萨的做法图解8

步骤8

烤10分钟取出后将面饼底部涂上番茄酱（我还涂了一点千岛沙拉酱）再加入芝士碎
意式系列-今日披萨的做法图解9

步骤9

铺上之前备好的香菇片 香肠片 菠萝块 青椒块和小西红柿块 撒入白芝麻 黑胡椒
意式系列-今日披萨的做法图解10

步骤10

最后再铺一层芝士碎 放入烤箱220℃ 烘烤15分钟
意式系列-今日披萨的做法图解11

步骤11

简易披萨就做好咯

今日披萨的烹饪技巧

阿里根奴香草和萨拉米香肠都是披萨的最佳伴侣 但因为我暂时没有这些料 所以用的是普通的黑胡椒和火腿 有条件的一定要用最佳伴侣
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

©本菜谱的做法由 熊猫的豆豆 编写，未经授权不得转载

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