西葫芦鲜虾饺子

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小猫棠棠
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美味又健康！

西葫芦鲜虾饺子的用料

鲜虾 20个 五花肉 1两
西葫芦 4个 胡萝卜 1个
鸡蛋 5个 盐 适量
胡椒粉 适量 生抽 适量
料酒 适量 自制调料粉 适量
香油 适量 面粉 适量

西葫芦鲜虾饺子的做法

西葫芦鲜虾饺子的做法图解1

步骤1

五花肉选稍微肥一点儿的，比较香，剁成肉泥。
西葫芦鲜虾饺子的做法图解2

步骤2

我用的是新鲜的海虾，个比较大，去掉虾线，剥出虾肉，用刀背剁成虾泥。
西葫芦鲜虾饺子的做法图解3

步骤3

虾泥，肉泥，加盐，胡椒粉，生抽，料酒，自制调料粉腌制。
西葫芦鲜虾饺子的做法图解4

步骤4

西葫芦去皮去籽，擦成丝加盐腌制10分钟，除去多余水分。
西葫芦鲜虾饺子的做法图解5

步骤5

趁着这个时候把面粉和好，醒着。饺子面一定要和软一点面，多揉一会儿，这样的饺子皮筋道好吃，煮的时候还不容易破。
西葫芦鲜虾饺子的做法图解6

步骤6

热锅凉油加入5个鸡蛋，用筷子搅碎，鸡蛋稍微嫩一点。
西葫芦鲜虾饺子的做法图解7

步骤7

胡萝卜擦丝，锅里加油炒至断生加适量生抽，翻炒出锅。
西葫芦鲜虾饺子的做法图解8

步骤8

把西葫芦，鸡蛋，胡萝卜加入到腌制好的虾肉中，加盐，香油调好馅儿。
西葫芦鲜虾饺子的做法图解9

步骤9

开始包饺子了。
西葫芦鲜虾饺子的做法图解10

步骤10

可以煮饺子了！

西葫芦鲜虾饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-01-18

©本菜谱的做法由 小猫棠棠 编写，未经授权不得转载

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