糖醋带鱼

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梵山格格
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孩子喜欢吃糖醋的菜，今天试着烧了一下带鱼，还不错

糖醋带鱼的用料

带鱼 2条 料酒 1勺
生姜 3片 生抽 1勺
米醋 1勺 白糖 1.5勺
蕃茄酱 半勺 淀粉 3g
温水 100克

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼去头去尾，洗干净，放姜丝、料酒、少许盐腌制十分钟左右
糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

倒掉腌制出来的汁水，裹一层淀粉，锅里放油，油热下锅煎
糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄
糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

煎鱼的过程中调一个料汁，放番茄酱、米醋、白沙糖适量，少许生抽，一大勺温水，一勺淀粉搅匀
糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

鱼煎至两面金黄时，倒入料汁，大火收汁即可
糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

鱼煎的不太好，有点散了，如果时间够，可以用油把带鱼炸一下，那样会更好，不会碎

糖醋带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 梵山格格 编写，未经授权不得转载

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