外酥里糯红糖糍粑

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桃子的小食光
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红糖糍粑是一道有名的小吃，其外酥里糯的口感深受大多数人的喜欢，吃一口香甜酥糯满满的幸福感，其实这道美食制作过程并不复杂，下面我们一起来制作它吧！

外酥里糯红糖糍粑的用料

糯米粉 200克 红糖 50克
清水 适量 面粉 适量
玉米油 少许

外酥里糯红糖糍粑的做法

外酥里糯红糖糍粑的做法图解1

步骤1

将糯米粉和面粉倒入盆里，掺入适量清水搅拌再用手揉成面团。
外酥里糯红糖糍粑的做法图解2

步骤2

把红糖倒入碗里，掺入适量温水，搅拌直至融化，将红糖水放一旁静置。
外酥里糯红糖糍粑的做法图解3

步骤3

将糯米团分成一个个小团按扁成饼状，锅里倒入少许玉米油，将饼放入平底锅中。
外酥里糯红糖糍粑的做法图解4

步骤4

开小火将饼的两面慢慢煎至金黄，不停翻面。
外酥里糯红糖糍粑的做法图解5

步骤5

两面酥脆之后，倒入红糖水，煮至红糖水收干，糍粑也熟了。
外酥里糯红糖糍粑的做法图解6

步骤6

外酥里糯的红糖糍粑出锅啦，把糍粑码入盘里，这道美食就完成啦！

外酥里糯红糖糍粑的烹饪技巧

1：糍粑煎的时候要用小火，每个糍粑不停翻面煎。 2：觉得糯米粉太粘腻可以掺入适量面粉，可以中和粘腻感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

©本菜谱的做法由 桃子的小食光 编写，未经授权不得转载

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