蒜蓉鲍鱼

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蒜蓉鲍鱼的用料

鲜鲍鱼 8头 料酒 2勺
蒜 1头 葱绿 一小把
蚝油 2勺 味达美 适量
盐 少许

蒜蓉鲍鱼的做法

蒜蓉鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼清洗干净，十字花刀切好。
蒜蓉鲍鱼的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，水里加入料酒去腥，放入鲍鱼绰熟。注意不要时间太久，鲍鱼肉容易老。2分钟左右OK。
蒜蓉鲍鱼的做法图解3

步骤3

鲍鱼捞出后把鲍鱼壳放入开水中多煮些时间，消毒杀菌。
蒜蓉鲍鱼的做法图解4

步骤4

捞出清水冲洗干净备用。
蒜蓉鲍鱼的做法图解5

步骤5

做蒜泥。
蒜蓉鲍鱼的做法图解6

步骤6

摆盘。
蒜蓉鲍鱼的做法图解7

步骤7

把蒜泥放在鲍鱼肉上方，撒上少许葱绿。
蒜蓉鲍鱼的做法图解8

步骤8

小碗加入蚝油、味达美，少许盐，搅拌均匀后用勺子淋在鲍鱼上。
蒜蓉鲍鱼的做法图解9

步骤9

锅中烧热油，淋在鲍鱼上，美味蒜蓉鲍鱼出锅，香香哒～

蒜蓉鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-05

©本菜谱的做法由 宝贝日食记_Mrs_Y 编写，未经授权不得转载

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